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蛋白酶
    发布时间: 2022-06-28 15:03    
蛋白酶

■ 产品简介:

由枯草杆菌(Bsubtilis)深层液体发酵产生,经浓缩提取精制复合而成的生物制剂,由于内、外切酶的协同作用能更迅速高效水解蛋白质为小肽氨基酸。

■ 产品用途及特性:

啤酒原料处理,蛋白休止加入,可补充麦芽酶源不足,提高优化α—氨基氮含量。

■ 作用PH值:

5.0—8.0,作用温度:40℃—50℃。

■ 使用方法:

添加量可根据麦汁含量多少而定,(建议0.2—0.8g/kg麦汁)。

■  产品标准:

本品为浅黄褐色粉剂,执行企业标准 Q/XTJY002-2003

■ 产品包装:

2kg/袋,20kg/桶,内塑料袋、外复合纸桶包装。

■ 贮存:

阴凉、干燥,25℃以下,12个月保持原活性。